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Job Details

Notre partenaire, HÉDY, recherche son/sa futur(e) Sous-Chef de Cuisine pour l'ouverture de son restaurant signature.

Les années 70 n'ont jamais disparu : elles ont simplement pris de la hauteur, au-dessus de la ville.

Installé en hauteur du Square By Onomo Collection, HÉDY a été pensé comme une adresse lifestyle incontournable au cœur de Casablanca, dont l'expérience culinaire a été imaginée par un chef étoilée de renommée internationale.

Rejoindre HÉDY, c’est évoluer dans un environnement inspirant, aux côtés d’une équipe passionnée, où le sens du détail et l’excellence du service font toute la différence.

Missions principales :

  • Management de la Brigade : Assister le Chef de Cuisine dans l’encadrement, la coordination et la motivation des équipes en cuisine.
  • Production Culinaire : Superviser la production et garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats envoyés.
  • Organisation & Opérations : Participer à la gestion quotidienne de la cuisine (planning, mise en place, respect des process et des fiches techniques…).
  • Contrôle Qualité & Hygiène : Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité et des standards de l’établissement.

Expertises recherchées :

  • Expertise recherchée : 3 à 5 ans d’expérience en cuisine dont une expérience confirmée à un poste de Chef de Partie senior ou Sous-Chef dans la restauration haut de gamme ou l’hôtellerie de luxe.
  • Langues : Maîtrise du français et de l’anglais

Salary

Competitive

Monthly based

Location

Casablanca-Settat, , Morocco

Company Description

Les années 70 n'ont jamais disparu : elles ont simplement pris de la hauteur, au-dessus de la ville.

Installé en hauteur du Square By Onomo Collection, HÉDY réinvente l’élégance rétro dans une atmosphère chaleureuse, vibrante et contemporaine. Entre gastronomie revisitée, cocktails signatures et expérience client soignée, l’établissement incarne une adresse raffinée et conviviale au cœur de Casablanca.

Job Benefits
Team-building events
Job Overview
Job Posted:
5 days ago
Job Expire:
1 month from now
Job Type
Contractual
Job Role
Team Leader
Education
Graduated
Experience
3+ Years
Total Vacancies
1

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Location

Casablanca-Settat, , Morocco